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リン酸二ナトリウム
リン酸二ナトリウム、二塩基性は、白色の結晶性粉末または顆粒として発生します。それは無水であるか、または水和の水の２つの分子を含み得る。無水物は吸湿性です。どちらの形態も水に溶けやすく、アルコールに溶けません。
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リン酸三ナトリウム
リン酸三ナトリウム、三塩基性は、白い結晶または顆粒として、あるいは結晶性物質として発生します。無水でも、1〜12分子の水和水を含んでもかまいません。結晶性物質の式は約4（Na3PO4・12H2O）-NaOHです。水に溶けやすいが、アルコールには溶けない。 1：100水溶液のpHは11.5から12.5の間です。
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ピロリン酸三ナトリウム
ピロリン酸三ナトリウムは白色の粉末または粒状で、水に溶けやすく、水溶液は中性です。アルコールに溶けない。それは無水または一水和物として発生します。 170°に加熱すると、二リン酸二ナトリウムとピロリン酸四ナトリウムに分解される可能性があります。 240°以上に加熱すると、メタリン酸塩に分解される可能性があります。
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ピロリン酸四ナトリウム
ピロリン酸四ナトリウムは、無色または白色の結晶として、あるいは白色、結晶性または粒状の粉末として発生します。それは無水であるか、水和の水を10分子含んでいます。十水和物は乾燥した空気中でわずかに花を咲かせます。水には溶けますが、アルコールには溶けません。 1：100水溶液のpHは約10です。
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酸性ピロリン酸ナトリウム
酸性ピロリン酸ナトリウムは、白色の結晶性粉末または顆粒として発生します。水に溶けます。１：１００水溶液のｐＨは約４である。それは、発酵系における反応速度を制御するために適切なアルミニウムおよび／またはカルシウム塩を含み得る。
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ヘキサメタリン酸ナトリウム
15年以上の開発により、私たちReephos Chemical Co.、Ltdは、世界中の食品、製薬、健康、化粧品産業向けの適格な原材料を供給する輸出に成長しました。当社の製品は現在、肉、シーフード、麺、乳製品、バッキング、飲料、栄養素、飼料、歯磨き粉の加工に広く使用されています。また、アプリケーションを改善するためのソリューションを顧客に提供しています。これらは、メタリン酸ユニット（NaPO3）xの線形鎖で構成されるいくつかのアモルファスの水溶性ポリリン酸からなるクラスに属しています。それらは通常、Na2O / P2O5比またはP2O5含有量によって識別されます。 Na2O / P2O5比は、テトラポリリン酸ナトリウムの約1.3から変化します。x=約4です。一般にヘキサメタリン酸ナトリウムと呼ばれるグラハムの塩の場合は約1.1で、x = 13〜18です。 x = 20〜100以上の高分子量ポリリン酸ナトリウムの場合は約1.0になります。ガラス状のポリリン酸ナトリウムは水に非常に溶けやすい。それらの溶液のpHは約3.0から9.0まで変化します。
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