Reephosリン酸カリウムには、リン酸一カリウム(MKP)、リン酸二カリウム(DKP)、リン酸三カリウム(TKP)、ピロリン酸四カリウム(TKPP)、トリポリリン酸カリウム(KTPP)が含まれます。
リン酸一カリウム、一塩基性は、無色の結晶として、または白色、粒状、または結晶性の粉末として発生します。空気中で安定しています。水に溶けやすいが、アルコールには溶けない。 1:100水溶液のpHは4.2から4.7の間です。
リン酸二カリウム、二塩基性は、湿った空気にさらされると潮解する無色または白色の粒状の塩として発生します。 1グラムは約3mLの水に溶けます。アルコールに溶けません。 1%溶液のpHは約9です。
リン酸三カリウム、三塩基性は、白い吸湿性の結晶または顆粒として発生します。無水であるか、1分子の水和水を含んでいる場合があります。水に溶けやすいが、アルコールには溶けない。 1:100水溶液のpHは約11.5です。
ピロリン酸四カリウムは、無色または白色の結晶として、あるいは白色、結晶性または粒状の粉末として発生します。吸湿性です。水に非常に溶けますが、アルコールには溶けません。 1:100水溶液のpHは約10.5です。
メタリン酸カリウムは白い粉末として発生します。重合度の高い直鎖ポリリン酸塩です。水には溶けませんが、ナトリウム塩の希薄溶液には溶けます。
トリポリリン酸カリウムは、白い顆粒または白い粉末として発生します。それは吸湿性であり、水に非常に溶けます。 1:100水溶液のpHは9.2から10.1の間です。